Kata kopi berasal dari bahasa Arab QAHWAH yang berarti KEKUATAN, pada awalnya kopi digunakan sebagai makanan berenergi tinggi.Kata QAHWAH mengalami perubahan menjadi KAHVEH yang berasal dari bahasa Turki kemudian berubah lagi menjadi KOFFIE dalam bahasa Belanda. Penggunaan kata KOFFIE diserap ke dalam bahasa Indonesia menjadi kata KOPI yang dikenal saat ini.
Secara umum, terdapat dua jenis biji kopi, yaitu ARABICA (kualitas terbaik) dan ROBUSTA
Sejarah telah mencatat penemuan kopi sebagai minuman berkhasiat dan berenergi pertama sekali ditemukan oleh Bangsa Etiopia di benua Afrika sekitar 3000 tahun (1000 SM) yang lalu. Kopi kemudian terus berkembang hingga saat ini menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat. Indonesia sendiri telah mampu memproduksi lebih dari 400 ribu ton kopi per tahunnya.[6] Di samping rasa dan aromanya yang menarik, kopi juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker, diabetes, batu empedu, dan berbagai penyakit jantung (kardiovaskuler).(Sebagian data dari Wikipedia)..LANGIT COFFEE SHOP mencoba meramu dengan formula khusus atau menyempurnakan kembali ramuan yang telah diciptakan oleh endatu2 Matangglumpangdua tempoe doeloe dari kedua jenis kopi tersebut yaitu Arabica dan Robusta. Apa2 bahan campuran yang kurang ditambah dan disempurnakan kembali dengan metode pembuatan yang sama dengan cara tempoe doeloe dan mempertahankan "tradisi manual"....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar